こんにちは、toriloverです。
今回もファストフードチェーン巡りの続きです。
テキサス創業だけれど本格派ナッシュビルホットチキンのお店
今回試したファストフードチェーンはこちら、Ricky's Hot Chickenです。
Ricky’s Hot Chickenは、2020年にリチャードソンでオープンしたナッシュビルホットチキン専門店だそうです。まだまだ結構新しいですよね。
リチャードソンのお店は、タイアフタヌーンティーを食べられるBangkok at Beltlineのあるあたりにあるみたいです。
ナッシュビルホットチキン自体はテネシー州ナッシュビルの名物料理みたいです。AIによると起源が面白かったです。
1930年代に遡る伝説的な逸話が有名で、浮気性の男性ソーントン・プリンスに対し、恋人が復讐として大好物のフライドチキンをカイエンペッパーたっぷりの激辛仕様で作ったところ、逆に彼が気に入り商品化したというもの。 Prince’s Hot Chicken Shackが発祥とされ、元々はアフリカ系アメリカ人コミュニティの家庭料理として広がりました。
比較的新しいのできれいなお店
３つ店舗があるので、今回はPlano店に行ってみました。Oda salonさんやCraft Foodの近くです。たまに行くのにお店には気が付いていませんでした。
お店、新しくてきれいですよね。
いただいたもの
ホットチキンサンドの辛みスケールかなり下の方を選んだもの。
サイドはポテトです。
こちらは、辛みスケール真ん中より少し上だったと思います。
衣の色が違いますね。サイドはコールスローです。
チキンがしっかりした大きさで、満足感があります。
いぜんDave's Hot Chickenで食べた時にも思ったのですが、衣の唐辛子が揚げられた時の焦げた感じの香り？苦み？が私は苦手で、個人的にはプレーンなのものにホットソースをかけたりハラペーニョ入れた方が好きかもしれません。
まとめ
Dave's Hot Chickenと同じ感想なのですが、チキンは大きくて美味しいけれど、やはり揚げた唐辛子が苦手と気づいたので、次はプレーンなものを食べるかもしれません。
フライドチキンとしては一つのジャンルとして人気みたいなので、気になる方は一度お試しください。スパイシーレベルかなり選べるので、複数人で行っても大丈夫だと思います！
ではでは。
