こんにちは、toriloverです。
あけましておめでとうございます！！
新年最初の日記は、クリスマスの記録を書きたいと思います。
クリスマスパーティー料理は何にしよう？
おととしのクリスマスは、友人がパーティーを開いてくれて、そこに参加したので、特に何も作ったり準備もしませんでした。
去年（2025年）は、その友人のところで、料理は一緒に用意しようということにしたので、じゃあ何にしようか？と話して、SNSでよく見るシャルキュトリーボードというのをやってみようということになりました。
シャルキュトリー、名前を覚えるのにだいぶかかりました。フランス語で加工肉とかのことらしいですが、アメリカでは生ハム、サラミ、パテなどの食肉加工品（シャルキュトリ）を中心に、チーズ、ナッツ、フルーツ、クラッカーなどを木製のボードや大皿に彩り豊かに盛り付けた、見て楽しく食べて美味しいおもてなし料理という感じになっています。
なんなら、加工肉が乗っていないけれどその名前でSNSに載っているものもあったりします。
初のシャルキュトリーボードできました！
乗せたのは、パテドカンパーニュ、生ハム、サラミ、ポーリッシュベーコン、ドライマンゴー、ドライイチジク、ドライアプリコット、ぶどう、イチゴ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、カット済みのチーズ、ピクルス、オリーブ、アーモンド、ピスタチオ、ウォータークラッカー、はちみつ、オレンジママレードジャムです。
飾り付けセンスとか問われるのかと思って難しそうに思いましたが、初心者はできるだけ隙間なく盛りつつ、器を活用して高さを変えたりするというコツを実践してみたら何とかなった気がします。
案外楽しかったので、よく見かけるテキサス型の木のボードも買いたくなりました。
コレはこのお店で、アレはこのお店で、とか考えだすと、買い物が一番大変になりそうだなとは思います。
他に用意したお料理など
シチュー系のお料理とクリスマスツリー型のポテトサラダ
ポテトサラダ、友人が作ってくれたんですが、かわいいですよね。
ベイクドポテト、厚切りベーコンソテー、エビサラダ
お友達の作っていたドレッシングが美味しかったので今度作り方を聞いてみようと思います。
サーモンパイ、スカロップドポテト
サーモンパイ、は作ってもらったのですが、塩こうじをつかっておられたそうで、おいしかったです。スカロップドポテトは市販の素を使ってささっとつくれました。
Jeng chiのケーキ
今年はこんな見た目でした。チョコが板チョコみたいなのが張り付いているので切るのが少し大変でした。
食べられないおもちゃとかはついていませんでした。
甘さ控えめで軽いスポンジでよかったです。
少しずつ取り分けていただきました。
まとめ
シャルキュトリーボード、買ってくればあとはおもったより簡単で見た目もいい感じなので、当日は簡単に盛りつけて終わりにしたいなんて場合には向いていそうです。次にやるときは、ぎゅうぎゅうにしたけれど、少し余白も活用して、カマンベールなんかは円のままに並べてみたいかなと思います。
一度やってみてまたやりたいな・・・となるようであれば、気に入った形のボードを買うといいのではないかと思いました。
ではでは。
