こんにちは、toriloverです。
今日は、思い立ってEdmond's Burgers & Moreというバーガー店に行ってまいりました。
なぜかといいますと、Top 100 US Restaurants 2026という記事に載っているのをみかけまして、それがさらにたまに行くHorizon Turkish Supermarketと同じ敷地にあることに気が付いて、急に気になって仕方なくなったからです。
https://www.yelp.com/article/top-100-us-restaurants-2026
Edmond's Burgers & Moreは家族経営のクラシック系アメリカンバーガーショップ
場所はこちら。
記事などの情報によるとお店は2022年10月開業、店主はアルバニア出身のご夫婦だそうです。お店の名前の「& More」の部分として、サンドイッチ、ラップ、ケサディーヤ、タコス、サラダ、ウィングスなどもメニューにあるようです。
バーガーもハンバーガー／チーズバーガーに加え、ハワイアンバーガー、ブルーチーズ＋アボカドバーガー、ターキーバーガーなどバリエーションが豊富とのこと。
代表的な一品として、テキサストーストで挟むパティメルト、息子さんの名前を冠した「Jaden’s Burger」（ベーコン、スイス、目玉焼き、グリルドオニオン等）がメディアで紹介されていました。
外観とか内観とか
あいにくの天気だったので、すこし暗く映ってしまっています。
ほんとうにスーパーの裏側にあって、ずっと気が付いていませんでした。
創業は新しいですが、店内はちょっと古さを感じるかも。
調べてみたら、この前も別のバーガー屋さんで、そこが閉業したあとを引き継ぐ感じではじめられたとか。大きな改装はしなかったのでしょうね。
老舗感があっていいのかも。
ここだけ見ると、近所のフォー屋さんとも似ている気がします。
いただいたもの
Webの記事などによるとおすすめメニューはパティメルトとJaden’s Burgerだそうなのですが、スタンダードなハンバーガーとチーズバーガーを試してみました。
ハンバーガー
こちらがハンバーガーです。
パティはクシャっとつぶしたタイプのものです。こういうのをスマッシュっていうんですね。スマッシュバーガーというお店が確かあったのですが、その時は深く考えていませんでした。
つぶされているので端っこがカリカリして、ふっくらした普通のパティとは違ったおいしさがありました。似た薄いパティのもので最近行ったSkyrocketバーガーがあったのですが、そのお店と似たしっかりした塩味を感じたのですが、野菜の量がずっと多くて、レタス、トマトのおかげですごく丁度良く感じました。
チーズバーガー
こちらはチーズバーガーです。ハンバーガーにチーズが入っているくらいの違いだと思います。
バンズがつやつやで、内側は焼いてあるタイプみたいです。
ハンバーガー、チーズバーガーともにお肉をしっかり味わえて、かつ野菜も多めで、それが口の中でしっかりまとまる丁度良い味付けという感じです。
スマッシュタイプのお店にあまり行ったことがなかった気がします。カリカリ感がこういう風においしくなるんだなあと初めて知った気がしました。
オニオンリング
好きなタイプの衣でカリカリでよかったです！パン粉系のゴリゴリした表面のものが少し苦手なのです。
スイートポテトフライ
やっぱりスイートポテトのフライは美味しいです。
こちらも揚げたてカリカリです。
ついでに・・・・
Top 100 US Restaurants 2026に紹介されているダラスエリアのお店を挙げておきます。
https://www.yelp.com/article/top-100-us-restaurants-2026
- Edmond’s Burgers & More（Plano）– 第59位
- Gold Spoon（金수저）（Carrollton）– 第37位
- Hatsuyuki Handroll Bar（Fort Worth）– 第36位
- Hutchins BBQ（Frisco）– 第49位
Hatsuyuki以外行ったことありました！確かにどれも美味しかったです。
Hatsuyukiはフリスコにも今はできていますの、そちらを試してみてもいいのかもしれないですね。
まとめ
すべて出来立て揚げたてが出てくるので、持ち帰りではなくお店で食べるのが本当におすすめなお店だと思いました。そうそう、表にどーんと広告があるのですが、ランチはお得な１０ドル以下のセットがあるみたいですよ！
Maple＆MortorやKenny’s Burger Jointなどなどのお気に入りに並んで美味しいお店だと思いましたし、これらと違ったスマッシュタイプのパティというのも面白いです。普通の薄めのパティとは違うのはエッジがレース状にガリガリ・カリカリに焼けていることだそうです。
今回たべられなかったパティメルトなども気になりますので別の機会にも行ってみたいと思います。
美味しいバーガーショップを探しておられる方はぜひみてください。
ではでは。
