こんにちは、toriloverです。
最近レストランの話が多かったですので、久々に食材の話でも書こうと思います。
Krogerにシチュー用豚肉がパック売りされている
Krogerに通常いつも売られているんですが、パックのシチュー用と書かれたダイス状に切られた豚肉があります。
見た感じ脂肪があんまりついていなくて、煮たら固くなりそうだなあと思っていました。ふと思いついて、煮るよりサイコロステーキみたいに焼いたりしたほうがいいんじゃないかとやってみたら、案外美味しくて、よく買って使っています。
我が家ではこれをどんなふうにしているか、というのをご紹介したいと思います。
いろいろ使っているんですがサイコロステーキ的に焼いたり、青菜と炒めて、オーブンで焼いて、結構美味しいです。アメリカの豚特有の香りは少しあるのかなあ？でも我が家はそれは気にならない方なのでかなり便利に使っています。日本ででも豚は臭いが苦手だなあと思ってた方はダメだと思います。
青梗菜と炒めたもの
ぎゅうぎゅう焼き
だいぶ前に、職場のお友達からおそわったぎゅうぎゅう焼き、通常、ソーセージとか鶏肉で通常作っていたのですが、この豚でもいけるんじゃないかとやってみたら結構美味しかったです。
こちらの低温から焼くやり方でやっています。
焼きあがるとこんな感じで、家にある野菜をぽんぽん放り込むんですが、ためしに入れたドライトマト、表面に載せたら焦げました。中に埋まっている奴はいい味出してて美味しかったので、気を付けて入れようと思います。
まとめ
お値段も比較的手ごろだし、切らなくていいからすぐ使えて、口に合う方にはお勧めです。青梗菜的なのと合わせる場合、野菜の方も切るの簡単だしめちゃくちゃ重宝しています。Kroger宅配でも持ってきてくれるのも助かっています。
良かったら試してください。
ではでは。
