こんにちは、toriloverです。
以前、Street's Fine Chickenというチキンのおいしいお店に行った際に、となりにあったLiberty Burgerが気になりました。帰宅してから調べてみたところ、ちょうどバーガー巡り、ローカルチェーン巡りをしていたので、テーマにぴったりのお店だとわかり、機会をみていってまいりました。
Liberty Burger は、テキサス州ダラス発のローカルバーガーチェーン
Liberty Burger は、テキサス州ダラス発のローカルチェーンで家族経営のお店とのことこと。
クラシックなビーフパティに加えて、ラム、バイソン、ターキー、チキン、アヒツナ、ベジパティなど多様なパティを選べるのが特徴だそうで、それぞれのメニューで別のパティを選ぶこともできるとか。
ハンバーガーなので肉メインのお店だけれども、オリジナルのベジパティや Impossible Burger を使ったバーガー、ビーガンチーズやビーガンマヨがあるとのことで、ベジなお友達が一緒でも行ける感じのお店のようです。
場所とか外観とか
店舗はテキサス内には、Dallas、Richardson、Addisonに４個ほどあるようで他州にも少しあります。以前はもっと店舗があったみたいなのですが、少しずつ減って行っているようです。拡大しすぎたのでしょうか？
私が言った店舗は、Street's Fine Chickenさんのお隣のものです。
ちょっとわかりにく角度の写真になってしまってすみません。
緑色の文字のロゴです。
メニューとか内観とか
メニューは面白い名前がついています。
いちばんスタンダードなのは、お店の名前のThe Liberty Burgerかな？と思いました。
店内の雰囲気は、ファストフード店というよりも落ち着いたカジュアルレストランっぽい感じです。
広いし明るいので家族連れや人数多めでも利用できそうです。
この店舗についてだけなら、駐車場も広かったので、停めやすいというのもいいなと思います。
いただいたもの
The Liberty Burgerにしました。真ん中にナイフがどーーーんと刺さってでてきました。
サイドはいつものとおりスイートポテトフライです。
横から見るとこんな感じ。
厚さしっかり目のパティでスマッシュ系のものではありません。
普通に食べようとすると、めちゃくちゃ肉汁が出てくるため、大変で、なんでナイフがあるのかひと口目でわかりました。切って食べた方が食べやすかったです。
厚みのあるパティなので、焼き加減が選べます。これはミディアムレアなので、少しピンクめですね。もう、とにかく肉汁がしっかりで、それが美味しいバーガーでした。
オニオンリングも頼みました。
衣の感じがとげとげしていないもので、これも私の好みで食べやすく、よかったです。
まとめ
肉汁しっかり系のハンバーガーが食べられるいい感じのお店でした。お肉も他の種類のもの（ラム、バイソン、ターキー、チキン）が選べるということで、ラムとかバイソンも気になりますし、ツナバーガーも気になります。あっさりして美味しそうかも。
ちょっと普段出歩かない場所にある店舗が多いので、頻繁には行けないとおもうのですが、肉汁しっかりのハンバーガーを食べたい時や、珍しいパティを食べてみたい時にまたいってみたいと思っています。
ではでは。
