ダラス転勤でおろおろする家族の日記

夫がアメリカ転勤だ!(赴任ではないらしい)、と言い出し、あわててあれこれ調べたり準備したり。やったこと役にたったこと、の記録と日々のことなど、適当に書いています。解説というよりは、記録という色が強いため、読みにくいかもしれません。どんどん内容は増やしていきたいと思っております。

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月餅って種類が沢山ある!そして思ったより高い!:Jeng Chiとかベーカリーとか

こんにちは、toriloverです。

今年の中秋の名月、9月10日が近づいてきていますね。中秋の名月というと、中華文化圏では秋節です。この時期の料理、というと月餅です!!

アメリカでも中華文化圏の方がたくさんおられるので、Moon Cakeとして売られています。

昨年急に思い立って、食べてみたくなり(日本で売られているのは結構日本アレンジがあるらしい)日本感覚で秋節翌日あたりに半額くらいで売られていないかしら?と買いに行ったらどこにもない!という経験をしまして、今年は8月頭くらいから見て回ることにしました。

月餅は地域ごとに色々ある

去年、食べてみようと思って食べられなくて色々調べてしまいました。地域で結構違いがあるらしいです。イラストで見ると分かりやすいかな。

j.people.com.cn

↓が今年実際買いに行った際にもらったメニューです。

広東スタイルが広式、Thousand Layersが蘇式、Northern Styleが京式かな?

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Jeng Chiで各地のものが手に入る

こんな各地の月餅を売っているのが、GoodFortuneSupermarketのある場所にある仁記という中華レストランのベーカリーコーナーです。
goo.gl

jengchirestaurant.com

ショーウインドウの中身たち

メニューカードに載っていない台湾式だけが少し手頃で(小さいから?)ほかは11ドルから12ドルとなかなかのお値段します。

たぶん、これが台湾式だと思います

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上の段がNorthern Style

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上の段がThousand Layers、下の段が広東スタイル

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まずは広東式を買ってきてみました!!

8月のはやいうちは広東式しかなかったので、味のことは何も分からない我が家はまず緑茶味と小豆を買って、そして後日コーヒーを追加で買って来ました。10ドル超えるだけあってか、大きさのわりにずっしり重いです。

緑茶

緑茶は苦めの餡で、甘すぎず、美味しくいただきました。

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小豆

そして小豆も予想通りの味、というか油脂があるから濃ゆいねっとり系小豆餡で、甘さも控えめで好きです。

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初めて食べて知ったのですが、餡の濃さ?と油脂のこってりさで美味しいのだけど、少し食べると満腹感を感じます。少しずつ切って2~3日で食べました。本場では家族で囲んで食べるとからしいので、このお値段なのかな。

袋の中身はこんな感じ。

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珈琲

緑茶と小豆が美味しかったので、珈琲も買ってみました。これも美味しかったですが、小豆の方が好きかな~~~

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全種類出てきたので追加でゲット

8月の後半には全種類が出てきていたので、Thousand LayersとNorthern Styleも試してみるとにしました。

Thousand Layersの黒ゴマ

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フレーキーな生地に油脂控えめの餡が入っていました。割るとすぐぽろぽろになります。そして結構口の中の水分を持って行かれるタイプです。

これは好みが分かれそうだと思います。

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Northern Styleの小豆

Northern Styleの小豆も小豆が美味しくいただけます。皮が厚めですが、重さは広東式の方が重くて、餡のねっとり感も少ないため、食べ始めるとこちらの方が早くなくなります。

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広東式のパイナップル餡

4つ買うと4つ用の箱に入れてくださるので、美味しかった広東式のパイナップル餡も買いました。パイナップル餡、美味しいです!

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広東式のロータス餡

そしてロータス餡は伝統的なものらしいので、こちらも4つ目として購入。これも美味しいです。

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素敵な箱をもらえます

1個で買うとこんな箱に入ります。

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4つだとこんな箱。

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こんな風に収めてもらえます。

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Sweet Hut Bakery & Cafeの月餅

他に、中国系のベーカリーや韓国系でも買えるらしいということで、Sweet Hut Bakeryを見てきました。下の2つがMoonCakeです。

月餅の他にいつもあるフレーキーな生地の中に餡がはいっているケーキも、他のwebサイトによると台湾式月餅のようなものっぽいです。

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ここの物は中に卵黄が入っていて、餡がロータスでした。

仁記より手頃に手に入ります。

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スーパーマーケットの月餅

他に、スーパーのはもっと手頃では?と思って見に行きました。

こんな素敵な缶に入っているものがずらーーーーーーーっと並んでいて、なかなか面白いです。

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こんな缶とか。

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これ、蘇式ですね。

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そして、どれも1缶30ドル以上しまして、安くはないことがわかりました。ただ、8個くらいは入ってそうだから、仁記よりは手頃なのかな。でも当たりはずれあるだろうから、外れたらつらいなあと思ってしまいました。

中国系スーパーマーケットで買えるあんこに油脂が入っている理由がわかりました

そうそう、今回月餅を色々試して、中国系スーパーマーケットで買える餡にみんな油脂が含まれている理由が分かりました。

こういうお菓子に入れるための餡だからなんですね。ねっとり。

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まとめ

秋節当日まで売られているか分かりませんが、興味がありましたら是非お試しください。ねっとり重さがあるので、好みが分かれる部分もあるかなあとは思います。

今年を逃したら、来年でも!

 

ではでは。

 

 

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