こんにちは、toriloverです。
一か月たってしまいましたが、今年のサンクスギビング料理の記録を、今年のうちに書いておきたいと思います（祝！101個目！）。
去年のサンクスギビング、トレジョで見つけたハーフターキーブレストが気になっていたけれど、売り切れで買えなかったので、今年は早めに行って確保してきました。他に、挑戦したものもあるので、今年も記録しておこうと思います。www.torilover.com
去年トレーダージョーズがよさそうだと思ったので
ハーフターキーブレスト
こちらが去年買えなかったハーフターキーブレストです。
量が少な目で少人数にいいんじゃないかと思って試しました。
スタッフィング
今年新たに試したのはこちらのスタッフィングです。いまいちスタッフィングが何かわかっていないですがAIによると以下のようなものだそうです。
伝統的な調理法: 乾燥させたパン（主に食パンやコーンブレッドのキューブ）をベースに、みじん切り野菜（セロリ、オニオン、ニンジン）、ハーブ（セージ、タイム、ローズマリー）、卵、チキンブロスを混ぜ、ターキーの中に詰めて一緒にロースト。ターキーの肉汁が染み込んで風味豊かになります。
現代のバリエーション: 食中毒防止のため、ターキー外で別々にオーブン焼きする家庭も多く、「Dressing」と呼ぶ地域（南部）もあります。ベジタリアン版やオイスタ入り、カストレート（栗）入りなど地域・家庭ごとに多様です。
トレーダージョーズのこちらは、リンゴとクランベリーでさっぱりしてそうだなとおもってよくわからず買ってしまいました。
食べるときにはグレイビーやクランベリーソースと合わせたりして食べるんだと、実は書いている今知ったりとかしています。
写真がありませんが、今年はクランベリーソースもトレーダージョーズで購入しています。
ほかに購入した市販品
今年はじめて挑戦した市販の商品もいくつかあります。全部KrogerやWalmartなどで購入可能です。
Cheesy Scalloped Sliced Potato Bake
伝統的な料理にポテトキャセロールがあると聞いたので、これとかそれっぽいかな？安いし（1.5＄くらい）使ってみようと買ったものです。
作り方はオーブンでめちゃくちゃ簡単にできました。お芋好きには結構美味しくて、びっくりしました。シュレッドチーズとかも使わず、こんな感じに出来上がります。
Mashed Potatoes
マッシュポテトも今年は市販品から作りました。このマッシュポテトのシリーズはいろんなテイストがあるので、お好みのものを選ぶのも面白いと思います。
コーンマフィンミックス
こちら安いのに簡単に結構美味しいコーンマフィンができました。冷えたらすぐぼそぼそになるので、食べる前に再度あたためて、バターやマーガリンなどをつけて食べるとより美味しいと思います。
こんな感じの焼き上がりになりました。
調理したもの
グリーンビーンキャセロール
グリーンビーンキャセロールは今年も作りました。グリーンビーンは市販の缶詰、クリームオブマッシュルームはトレジョのものを使っています。レシピもトレジョののクリームオブマッシュルームの箱に記載のものを使っています。
結構好みの味で、毎年作ってしまっています。
焼いただけのはちみつスイートポテト（ヤム）
中身がオレンジの水分の多いアメリカのスイートポテト、ヤムともいうのかな？今年も炒めてはちみつを絡めました。
デザートに悩む・・・
毎年デザートには悩みます。最初のころは日本風パンプキンパイを作ったしてみましたが、それも結構めんどくさくなってきて。
去年はトレジョの小さめのペカンパイを買いましたが、それでも少人数だと大きすぎるんですよね・・・。甘いし！
イータリーのアプリコットパイ
今年は無しにするかなーとうろうろしていたら、イータリーでこんなの見つけました。
すごい小さいわけではないのですが、甘すぎはしなさそう・・・。
めちゃくちゃ悩んで今年は買わず。来年か、他のタイミングで買ってみるかもしれませんが、どなたか試されたら感想を教えていただきたいです！
パリバケットのパーソナルサイズのペカンパイ（というよりタルトかな）
最終的にパリバケットでちいさいペカンタルトを見つけました！
これなら少しずつわけあって、季節ものを食べた気分にだけはなれるのでよかったです！
盛り付けたもの
盛り付けたらこんな感じになりました。
ターキーブレストめちゃくちゃ地味です！地味！！
しかもオーブンで、パッケージにかかれているとおりあたためてみたら、お肉がスッカスカでパッサパサ。去年食べたホールフーズの小さいものとぜんぜん違ってびっくりしました。
グレービーは味が濃くていらないかなと思って用意しなかったけれど、この状態だとあった方が良かったなと思いました。スタッフィングとかも一緒に食べないといけなかったのかなあ。
サイズは残り物のでないちょうどいい感じでしたが、去年のものの方が美味しかったなと思ってしまいました。
まとめ
今年は予定通りの買い物が大体できましたが、ターキーがいまいちだったのが残念すぎました。ターキー以外のものは全部おもったより美味しかったんです。
来年はまた工夫するのか、去年いいかなあと思ったホールフーズのものをまた頼むのか、また近くなったら考えたいと思います。
ではでは。
