こんにちは、toriloverです。
今日はちょっと久々かな？韓国料理店の話です。
チヂミがめちゃくちゃ美味しくて感動したお店です。
The Jinkookは韓国に長年住んでた人から薦められたお店
このお店は、子供の頃から十何年も韓国で過ごしたフィリピン系の方から本格的で美味しいと教えてもらったお店です。旦那さんはアメリカ人なのですが、2人ともお気に入りだとか。
場所はこちら。
キャロルトンのHmart区画の横にあとから増築されたエリアにあるので、新しいお店だと思うのですが、おそらく2024年頃創業なんじゃないかと思います。
お友達がここを見つけたきっかけは、お父さんが雪の日にレストラン探しててここしか開いてなかったから勢いで入ったら美味しかったからだとか。面白エピソードとして話してくれました。
外観とか内観とか
お店は建物からしてとっても新しいです。
店内はこんな感じ。奥に長い形になっています。
いただいたもの
このお店は、韓国の朝ごはん定番のソルロンタン（牛骨スープ）と、もやしスープ（콩나물국／スプラウトスープ）などのスープ類を専門的に出しているのが大きな特徴だとか。
バンチャン
まずは韓国料理で必ず出てくるおかずのお皿。ここは3皿とたくさん出てくるタイプのお店ではありませんでしたが、手元に各自の頼んだ料理に多少合わせた3連の小鉢みたいなのがついてきました。
大根キムチは酸っぱめな感じで結構好みです。
白菜キャベツはまだ酸っぱくなってない甘めですが、砂糖的な甘さではないスッキリした辛味のキムチで、これはこれで美味しいなと思いました。
ボッサム
最初行ったときはスープが売りとしらなくて、一緒に行ってくれた友達がサムギョプサルとソルロンタンを頼んだので、私はボッサムにしてみました。
慣れない英語をしゃべりながら食べたので、途中まで気が付いていなかったのですが、メニューにもWrapと書いているのに、Wrapする葉っぱなどが出てきていませんでした。
もうほぼ食べ終わっていたので、出し忘れられたのか質問せずに帰ってしまったのですが、また行ったときには確認してみたいと思います。
豚肉と魚介とねぎとキムチと野菜もタンパク質もしっかりとれる美味しい料理でした。
サムギョプサル
こちらお肉多めで注文したものです。
これも包む葉っぱが欲しかったです。味はもちろん美味しかったです。
ご飯
ついてくるご飯はミニ釜で炊かれたタイプで、紫色のお米です。栄養ありそー！
ボトルに熱いお茶もあるので、最後にお茶そそいでこそいで食べるものできそうなんですが、量があるので私はそこまでたどり着けませんでした。
ソルロンタン
こちら友人が頼んだので味はわからず、写真だけ撮らせてもらいました。
海鮮チヂミ
これめちゃくちゃうまいです。
これまで食べたチヂミの中で一番美味しいかも。海鮮たっぷり生地カリカリ。
これだけずっと食べていても飽きないかも・・・！おすすめなので行ったらぜひ試してみてください。
Kimchi bean sprouts soup w/rice
スープが売りと知ってから頼んでみたものです。
キムチが好きなのでこれにしたんですが、ついてきたオキアミを入れたらいい感じに美味しくなりました。これで塩味とか調整するらものしいです。
Special ox-bone soup
こちらもソルロンタンなどと同様、味は手元で各自が調整するものです。お肉と麺が入っており、これにご飯がついてくるので、だいたいお米は食べきれないです。
お肉は取り出して、お皿に入っている醤油とわさびで食べるものだとか。
ソルロンタンもそうだけれど、韓国料理のこのタイプのスープ、かなり手元で自分で調整するものだから、知らないと味が薄くてびっくりしますよね。
まとめ
キャロルトンエリアは本当に美味しい韓国料理店が多くて、どこに入るか決めるのに困りますよね。
見ていると、売りのメニューがそれぞれ違うようで、あの店はこれはあるけどあれがない、あっちはこれがなくてあれはない、ということがよくあることがわかってきました。なので食べたいメニューや味の傾向が分かってきたら、だんだんお店が決めやすくなってくるのかなあと思います。
私の場合、食べたくなるのがスンドゥブチゲ、カムジャタン、キムチスープ、チヂミ、ボッサム、冷麺ですので、その中で今日はどれが食べたいかでお店をえらぶといいのかなーという感じがしてきています。他のメニューも開拓してはみたいので、この料理おいしいよ！というのがあったら教えてほしいです。
ではでは。
