ダラス転勤でおろおろする家族の日記

夫がアメリカ転勤だ!(赴任ではないらしい)、と言い出し、あわててあれこれ調べたり準備したり。やったこと役にたったこと、の記録と日々のことなど、適当に書いています。解説というよりは、記録という色が強いため、読みにくいかもしれません。どんどん内容は増やしていきたいと思っております。

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En Japanese Cuisine :フリスコの本格的日本料理店

こんにちは、toriloverです。またまただーいぶ前に行ったお店の記録です。

フリスコのカウボーイズグッズのショップに行く必要があり、行ったついでにそこから滅多に行かない北の方に足を伸ばしてみました。 

北の方には、En という名前の日本料理店があると噂で聞いておりましたので、こちらに行ってみることにしました。

En は艶の意味らしいです

カウボーイズショップのあるThe Starのところから少し北に行ったところにあります。

goo.gl

webサイトによると、以下のように書かれていて、色んな意味がEnにかかっているみたいです。

人と人とが会うのも縁(えん)

​楽しい宴も宴(えん)

母の名前も艶(えん)

そして・・・

​人の縁が円を呼ぶ

www.en-japanese-cuisine.com

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この写真には写ってないですが釜飯や、蕎麦のメニューがしっかりあるのが珍しいと思いました。

この写真だとハモが嬉しかったです。

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いただいたもの

海藻サラダ

日本の海藻サラダという感じでうれしい。

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あなご天ぷら

1年近く前だから少し記憶が遠くなっていて。たしか、あなごの天ぷらです。アナゴ自体が珍しいかも。

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ささみの唐揚げおろしポン酢あえ

ささみとか胸肉の唐揚げ好きなので、嬉しいです。

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お寿司

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あなご

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ほっけだったかな?

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刺身盛り合わせ

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釜飯(タコの釜飯)

釜めしも珍しいけど、タコも珍しい気がします。

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お味噌汁

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鴨南蛮そば

鴨おいしいんですが、わかりますかね?つゆが透けているんです。関西うどんみたいで。そこだけ惜しい!

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醤油入れかわいい!

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まとめ

全体的に本格的な日本料理がいただけるお店だと思いました。フリスコなので、都心と違って駐車場に車停めやすいというのも良いですね。

一点だけ、個人的に気になったのは本文でも書いたんですが、温かい蕎麦のつゆが透けていて、関西うどんのつゆみたいだったことです。もうちょい蕎麦つゆ系の味が良いのでは?と思います。あなごが結構メニューにあったので、関西系の板前さんなのかも?と思いました。(外れていたらごめんなさい。)

ざるそばだとまた違うつゆが出てくるんだと思いますが、試していないので分からないです。食べたことある方おられましたら教えてください。

 

ではでは。

 

 

www.torilover.com

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