こんにちは、toriloverです。
つい最近、カレーのフォーでベトナム料理のことを書いたので、ついでに他のお店のことも書いてみようと思います。
Pho Legacyは地元で人気のベトナム料理店
外観とか内観とか
お店はIrvingの少し南の方にあって、Mr.MAXとかが近いです。
店舗は少し小さめかな？
お店の中は清潔だけどブースのソファは年季を感じるから昔からあるお店なのかも。
クリアヌードルというのが気になりました
メニューを見ていたら、クリアヌードルというのがあって気になりました。
もちろん、よくあるタイプの牛のフォーも美味しいですし
チキンのフォーも美味しいです。
でもクリアヌードルが気になったので頼んでみました。
フーティウミートーと読むのかな？調べたら、フーティウは米粉を使った半透明でもちもちした麺のことだそうです。
こんな感じ。
マロニーみたいですね！マロニーより少しコシがあるきがします。
そしてつるつる美味しいです！
そして、以前ハマったボーコー（ビーフシチュースープ）のフーティウボーコーもありました。
こちらは生春巻きです。
まとめ
ベトナム料理の麺というと、フォーとブン（お米の丸麺）しか知らなかったのですが、クリアな麺もあるんですね。
マロニーっぽい麺がお好きな方はぜひ試してみてください。
ではでは。
