今日はパパっと食事を作ってしまいたい、とかいう時に冷凍庫のピザがありがたい今日この頃です。こんにちは、toriloverです。
テキサスの短い冬が終わりに向かっていて、暑いのが嫌いな私はすでにゲンナリしてきています。
今日は、パパっとしたい時つながりで、常備しておくと便利だと思った商品をご紹介します。
常備しておくものといえば、日本では、乾物、干し椎茸や切り干し大根、ドライネギ、わかめなんかを保管していました。
どれもアジアスーパーで手に入りますが、インターネットを徘徊していて、アメリカの新たな常備乾物(正確には乾物ではないかもですが)を知りましたのでご紹介します。
Crispy Fried Onion
クリスピーフライドオニオンは、うどんやそばの天かすがわりになるというのを小耳にはさみまして、試してみたところ大ヒット。いい味わいが加わりますし、入れたてはサクサクもしていて麺類が毎日食べたくなります。
Costcoで大袋も売られているみたいなので、他のご家庭でも常備しているのかもしれませんね。今のところ2つのメーカーのものが近所のスーパーではみかけていて、その時に安い方を買っています。
Costcoの大袋に手を出す日も近いかもしれません。
Dried Chopped Onion
つぎは乾燥玉ねぎです。みじん切りにしたうえで乾燥されているので、みじん切りする手間が省けます。水でもどして使うのでしょうが、ツナマヨや、肉団子にドライのまま入れて、肉汁や調味料を吸わせても良いのでは、と思い、そのまま使っています。
肉団子の作り方
その肉団子ですが、簡単なのでご紹介。
ひき肉(豚を使うことが多いです)に出汁パウダーや塩気を加え(あればヒガシマルのうどんスープ粉を入れてしまうことが多いです)、しっかりこねた後、乾燥玉ねぎを入れてこね、最後に卵を入れてしばらく落ち着けてから丸めてゆでています。これだけだとだいぶ肉肉しい団子になります。
あればパン粉や粉豆腐をいれたりしています。
使用例
年末の年越しそばに天かす代わりにいれたものです。
ドライオニオンの肉団子も乗っかっているバージョン
つゆはこれを使いました。Hmartでも99Ranchでもどちらでも扱われていました。
あらかじめアジアスーパーでそばを買っておくのを忘れたため、麺はwholefoodsでも売っているこれになりました。そば粉の配合が少ないかつちょい高いですが、美味しいと思います。日本では雑穀米でお世話になったはくばくですが、メイドインジャパンかとおもいきや、オーストラリアで作っているそうです。
ドライネギもスーパーで見つけたら買ってみたい
ドライネギも売られているみたいだというのをAmazonで気が付きました。まとめ買いして刻んで凍らせているけれど、ドライもあれば便利な気がします。
まとめ
日持ちのする美味しいものを保管しておけると安心して生活できる気がします。大げさかもしれませんが......！
しかも乾物は冷凍庫も冷蔵庫も占めないのがいいと思います。アメリカは大袋が売られていてコストパフォーマンスは絶対そっちがいいので、日持ちのするものの大袋が見つかるとだいぶお得な気がします。
他にも、これいいよ！がありましたら教えていただけると嬉しいです。
ではでは。
