こんにちは、toriloverです。
もう正月から何か月たっているのだろう、という感じなのですが、記録するのを忘れていたので、書こうと思います。去年は思い付きで突然やって、失敗やら足りないものやらいろいろ出てきたのですが、今年は前回の経験をいかしてやってみました。
品数を増やしたり本を買ったり
去年美味しかったかまぼこと黒豆は同じで、品数を増やしたりちゃんとお重を使ったり、それっぽさを目指してみました。筑前煮は作りたくなくて、でも２品ほど、どんなものを作ったらいいかわからず、その時簡単おせち特集をやっていたオレンジページを買ったりしました。
押しずしとか色々気にはなったけど、結局ここに出てきた鶏チャーシューと紅白なますを作ることにしました。このチャーシューはすごく美味しかったので、普段も作りたいです。
SNSで見かけるお写真と比べたらとても普通ですが、最終的にはこんな感じにしあがりました。伊達巻は甘いので、今年はいいかなーと思って卵焼きを自分で焼きました。
今年は白みそも買いまして、雑煮も作りました。お餅は本来丸餅なんですが、友人から角餅いただいたので、活用させてもらいました。
前の日にはMitsuwaで買ったお蕎麦で年越しそばも作りました。
Mitsuwaで買ったもの
ミツワさんで買った年末年始ものですが、我が家が購入したものは
- お蕎麦
- かまぼこ
- 黒豆
- 冷凍のれんこん
- 冷凍のごぼう・にんじんセット
- あぶらあげ
- 白みそ
買えなかったものもあります。
柚子と三つ葉です。タイミングが悪くなくなっていたっぽくて、柚子は買えず。三つ葉は１束だけ残っていたんですが、シナシナで買いませんでした。
Weeeで買ったもの
アジア食材通販、Weeeでもかなりの物が買えます。今回もいくつか買いました。届くのは数日後なので、ご利用は計画的に・・・。
皮付き鶏もも肉 皮付き骨なしのもも肉ってあんまりないですよね
- 寿司用のエビ
- しいたけ
他の食材などはいろんなところでそれぞれ準備
- 黄身の色の濃い卵（HappyEgg）@Kroger
- 細いニンジン（金時ニンジンのかわりに） @Kroger
- 大根 @Hmart
- きゅうり@Costco
- 刺身サーモン@Hmart
- 日本酒@Costco 大吟醸があったので買ってみました
まとめ
何を作るか早めに決めて材料集めをしないといけないのに、少し遅れてしまい、手に入らないものもあったりして、すべてを作ることはできませんでした。ちゃんとしたおせちを作っておられる方々を本当に尊敬します。
やはり、MitsuwaとWeeeがあるからできることだな、という気もします。大事にしたいお店たちですね（Weeeは小さいお店ではないっぽいから大丈夫だろうけど）。
来年もまたおせちもどきは作るかなあ、まだなんともいえないけどきつね蕎麦は美味しかったのでまたお揚げさんから作りたいなとおもいます。
ではでは。
