こんにちは、toriloverです。
今日は２０２５年お正月の話です。
ことしも常温おせちキット買いました！
去年は日本から常温保存できるおせちキットを取り寄せてお正月をやったのですが、今年はお取り寄せする時期に日本にいたので、日本で購入してスーツケースで持って帰って来ようと考えました。
去年は、海外配送だからメーカー選べないのかなあと思っていたのですが、いざ日本で探してみると、基本冷凍で大晦日前までに送られてくるものばかりで、常温キットは去年配送してもらったメーカーのものだけでした。
調べてみると、カモ井というメーカーで、あとはどこの通販サイトを通じて買うかの違いのみのように思えたので、公式から買って実家に送ることにしました。
今年は、友達も一緒にお正月をしようということにしたので、去年より大きい葵というセットにしました。
去年の改善点を復習しました
去年は、お重の中の仕切りが合わずに、シリコンカップとか買っておけばよかったなあと思っていました。ちょうどいい大きさのシリコンカップ４個セットがダイソーにあったので、それを試しに買っておいたのですが、数が足りないなあと思っていました。
ちょうど日本に行っていたので、ハンズに行ってみたら、何種類かちょうどいい仕切りが売られていて、それを買って帰りました。
↓のはおいてなかったのですが、あったらほしかったです。
↓は買って帰りました。キットのおかずは正方形のカップでちょうどいいのですが、自分で作るおかずは大きめのものが多いので、去年は困っていました。これだと量の多いのにちょうどよくて、柄もいい感じでよかったです。
キットのおかずは、これも便利でした。エビチリなども具にあったので、汁気の多いおかずはこれがおすすめだと思いました。
ニンジンの飾り切りですが、去年は何もせずにいれたので、ちょっと見た目が残念でした。とはいえ、自分ではできないので、ダイソーで花形の型抜きを買いまして、それで抜いたものを入れてみました。
たくさん抜くのは大変でしたが、少し華やかになったように思います。
キットの他に作ったり買ったもの
上の写真の筑前煮は、Weeeで大半の材料を買い、ホットクックで作りました。今年も伊達巻ははんぺんを使って自分で作ろうと思ったのですが、ミツワに行きましたらはんぺんが売り切れており！作れずで、甘さ控えめの伊達巻を買ってきました。かまぼこも買いましたが、今年は断面が柄になっているものは買いませんでした。
あとは、筑前煮ように買った、皮つき骨なしもも肉が残ったので、チキンステーキを焼き、筑前煮の残りのレンコンを焼いて、レンコンステーキも作りました。クリスマスに焼いて、冷凍してあったクラストレスキッシュもちょうどよかったです。
最後に、いろんな隙間を埋めるのに、トレジョで売っていた、小さめのハム塊を切って使いました。
盛り付けた状態
１段目
買ってきたカップや仕切りだけだと足らなくて、去年買っためでたい形のお皿やクッキングシートのカップも使いました。
ハムはいたるところの隙間にめちゃくちゃ便利でした。
２段目
ほたてとたけのこは別の料理なんですが、カップに収めると小さすぎたので、２つを一つにしたりもしてみました。黒豆は小さいかわいいお皿があったので、それに分けてみました。
３段目
白いもの茶色いものが多いので、かまぼこの赤や伊達巻の黄色が大事なんだなというのが分かります。
この小魚、子供のころはそう好きではなかったけれど、今食べると美味しいですね・・・。
４段目の代わり
いざ盛ってみると、３段だと足らなくて、もともと持っていた１段のお重も使いました。
ここでもお皿を活用しました。いくつかカップ以外にもお皿を組み合わせた方が華やかになるなと気が付きました。
５段目の代わり
去年、筑前煮は別盛りでもいいかもなと思っていたので、お皿に盛りました。
これを少量にしてお重におさめていたら、隙間を埋めるハムとかはいらなかったかもだけれど、温め直しのこととか摘まみやすさをを考えると、この方がいいかもと思いました。
お皿はお友達の家のものを借りました。かわいいです。
お雑煮
筑前煮の鶏肉がいい仕事をしてくれています。
里芋は今年ミツワでよさそうなのがあったので、それにしました。
全体にはこんな感じになりました！
友達が鍋とお刺身を用意してくれていたので、あわせてこんな風になりました！！去年より華やかさがあって感動です！
この手巻き寿司キットみたいなお皿、ダイソーで売っていたらしいです。なんだかいいですね。
まとめ
日本を離れると、だんだん日本らしいことをしっかりしたくなってくるのが不思議です。日本を離れた年齢にもよるのかな？
実は最近抹茶も家でいれ始めました。
来年はどんなお正月にしようか楽しみですが、いろいろ入れると食べきれないので、一緒に楽しんでくれる人が増えるといいのになあと思ったりもします。基本は家族で楽しむ日なので、なかなか難しいかな～。
また年末が近づいたら色々考えてみようと思います。
ではでは。
