ダラス転勤でおろおろする家族の日記

夫がアメリカ転勤だ!(赴任ではないらしい)、と言い出し、あわててあれこれ調べたり準備したり。やったこと役にたったこと、の記録と日々のことなど、適当に書いています。解説というよりは、記録という色が強いため、読みにくいかもしれません。どんどん内容は増やしていきたいと思っております。

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アメリカのしし唐辛いの多くない?:セントラルマーケットのしし唐は好み

こんにちはtoriloverです。

今日はお野菜のお話です。

案外親しまれている野菜なのかな?しし唐

アジア系スーパー以外に、アメリカのスーパーで見かける日本語の野菜、というと、ししとうがあります。初めてみかけたとき、意外に思いましたが、アメリカンなレストランでもししとう炒めがあったりしたので、まあまあ知られているのかもしれません。

種も売られているみたいです。

しし唐はほぼ当たり

そんなアメリカのししとうですが、レストランで頼んでもスーパーで購入しても、いわゆる当たり(辛い)なことが多いです。日本で当たりと言うのは、稀だからだと思うのに、こっちではほぼ当たりです。

いろんなスパイシーなペッパーが元々売られているので、スパイシーな方が違和感ないのかな?真相は分かりません。

そんな当たりの多いししとう、Central Market のものが、お高めだけどお気に入りです。大体六割〜七割が当たりのスパイシーししとうですが、スパイシーなのもそれはそれで美味いと思いました。

揚げ焼きくらいの感じで焼いて、Weeeとかで買った白だし+お酢を混ぜたものに漬ける出汁びたしがとくに好きです。

夏はナスもズッキーニもこれでもりもり行けます!

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まとめ

アメリカに来る前は、しし唐がShishitoペッパーとしてスーパーマーケットに並んでいるなんて想像もしていませんでした。

スパイシーなししとうも好きよ、と言う方はお試しくださいませ。

 

ではでは。