こんにちは、toriloverです。
以前試したBreadHausというグレープバインにあるドイツ系っぽいパン屋さんにクリスマス前に行ってみました。その際に売られていたシュトーレンがとても好みでした。
なので、他のクッキー類なども試してみたのでその話を書こうと思います。
シュトーレンはあっさりしていました
シュトーレンというと、日持ちするようにお酒がたっぷり香っていたり、甘めだったり、表面が砂糖でしっかりコーティングされていて…というのを思い浮かべると思います。
それを少しずつスライスしてクリスマスまでいただくというものなんですが、とても甘いけどナッツやドライフルーツが美味しくてついつい食べ過ぎてしまうケーキ？パン？という印象です。
アメリカに来てからは、わざわざ評判のいいシュトーレンを真剣に探したりはしなかったのですが、クリスマス時期にBreadHausにきましたらたまたま売っていたので買ってみました。
↓の写真のように、ハーフで買うこともできたので、ハーフにしました。
よく見ると、表面は特に砂糖コーティングされたりはしていません。バターたっぷりのしっとり感も、見た目ではあまりないような気がします。
試しに１枚切っていただいてみたところ、ものすごくさっぱりしていて、甘さも控えめ、ナッツとドライフルーツが美味しいパンで、これはこれで、もう一枚、もう一枚・・・となってしまう危険なおいしさでした！
あまりにあっさり目のおいしさなので、もしかしたら日持ちはあまりしないのかもしれないと思いましたが、これは来年も買って食べたいと思いました。
クッキー類を試します
ここのお店では、他にもシンプル系のケーキやパイ、クッキーも売られていたので、シュトーレンがこんな感じだったら他も試してみたいなと思い、また行ってみました。日曜日が開いていないお店なので、なかなかうまく予定が合わず、時間が少し経ってしまいました。
↓場所はこちら↓
↓お店のサイトはこちら↓
ペカンナッツのパイとか、カップケーキやクッキー、ショートブレット、バータイプのケーキがあります。円形の大きめケーキもあるけど、そちらは大きいので、今回は試さずです。次回にまた！
ペカンショートブレッドとオートミールレーズンクッキー
まずはクッキーで、オートミールレーズンとペカンショートブレッドをいただきました。
二つとも好みです！美味しいです！
ショートブレッドの方は薄くて、ナッツがサクサクして美味しいですし、オートミールクッキーも甘いけどそれがちょうどよく美味しくて、カフェオレとかに凄く合いそうな感じです。
一個一個がそんなにお高くないのも良いです。
ホットクロスバン
イースター前だったので、勢いで買ってみました。おそらくイギリス系の文化のパンな気がするので、ドイツ系パン屋さんで買うのはちょっと違うかも、と思いつつ。
私がみたことあるのは、パンに十字に線を入れてへこまして、そこにクリームを入れてあるものなので、上に塗ってあるだけのこれはやっぱりちょっと違う感じはします。
ちょっとさっぱり目の美味しいパンでしたが、十字のフロスト？クリームがまあまあ甘いのがちょっとバランス悪いかも？好みとはちょっと違った感じです。
なんだかここのとろ毎年この時期はバタバタしていて、無理なのだけど、いつかは自分でホットクロスバン焼いてみたいです。
まとめ
こちらのシュトーレン、想像したのとは違ったけれど、普段食べたいパンとしてめちゃくちゃ好みでしたので、来年はハーフじゃなくて大きいのを買おうと思います。
ここのサワードウブレッドも好きなので、もっと行きやすくなるといいのだけど。
ではでは。
