こんにちは、toriloverです。
久々にレシピのお話です。
バナナがたまに死にそうになります
バナナは朝ごはんとか色々役に立つのでよく買うんですけど、食べない日もあったりして、バナナが死にかけることがあります。
もったいないので、そういう時になんとかしたいなと思い、調べていましたら、以下の方のブログにたどり着きました。
小麦粉は減らしたいと思っていて（家族が23andMeでセリアック病の因子を持っていると出たので）、すごくちょうどいいな、と。
簡単のための我が家アレンジ
できるだけ手間ははぶきたいので、オートミールを粉にするという手順はやりたくなく、ちょうどオートミールパンケーキミックスが買ってあったので、それを使うことにしてみました。パンケーキミックスだから、ベーキングパウダーも省くことができます。
ごはんとしては、粉ものだとタンパク質不足しがちなので、プロテイン添加されているのが気に入ってよく買っているものなんです。
材料
オートミールパンケーキミックス 60g
バナナ 250gくらい入れてます
ラカント 40g
たまご 2個
オイル 30g Costcoのアボカドオイル使うことが多いです
チョコ味のプロテインパウダー 30g弱
ココア 20g
純ココアは、森永とかヴァンホーテンとか普通のスーパーでは見つかりません。ハーシーズを探しましょう。砂糖とかあるものが多いので、気を付けてくださいね。
作り方は、元のブログの方の物と同じで、プロテインを粉入れるときに一緒にいれるという手順があるくらいです。あとは、バナナが増えているので、焼き時間を延ばしています。47分~50分焼いています。
完成品はこんなかんじ
ココアが濃くてバナナのあまみと香りがいい感じです。
黒いです。
まとめ
カロリー減らすにはオイルを減らすくらいしかないんですけど（砂糖はもラカントにしてあるし）、減らすとやっぱりパサつく感じになりました。
バナナ救出はクッキーとかもあるんだけど、クッキーはチョコチップオートミールクッキーを作ることがあるので、ケーキはバリエーションも広がるし、なかなかいいのではないかと思い、何回も作っています。
バナナがやばくなることが多ければお試し下さい。
ではでは。
