こんにちは、toriloverです。
今日は、ドイツ・オランダ系料理と本格ベーカリーが一体になった老舗レストランに行った話です。
Henk’s European Deli & Black Forest Bakeryはダラスの老舗ヨーロピアンなお店
Henk’s European Deli & Black Forest Bakeryは、以前から知ってはいたのですが、行く機会がありませんでした。ブラックフォレストということで、勝手にドイツ系のお店なんだと思っていたのですが、行ってみまして、どちらかというとオランダ色の方が強そうに思いました。
外観はこんな感じです。
場所はこちらです。
ビジネスCostcoが近いです。
お店は30年以上続いているそうで、Dallasでは老舗という感じになるのでしょうか。
レストラン+ベーカリー+デリ+グローサリー
お店は大まかにレストラン+ベーカリー+デリ+グローサリーで構成されています。
ベーカリー
ベーカリー部分では、クリームやフルーツを使ったケーキ、パイ、クッキーが多い感じです。見た目は手作り感ががっつりという感じでした。
レストラン
レストランは朝食・ランチが中心で、金土のみディナーがあるらしいです。
ジャーマン～やダッチ～、ポーリッシュ～と国名がついたのが目立ちます。serving Dutch and German dishesってサイトには書いていたので、そこがメインなんでしょうね。
パンケーキなんかはアメリカンな朝ごはんなのかもしれませんね。
ランチはサンドイッチが美味しそうでした。
ディナー時はドイツビールがお得だとか。
デリとグローサリー
デリ部分は写真を撮り忘れてしまいました。
ハム・サラミ・ソーセージなどが量り売りされています。
グローサリーは、輸入菓子・缶詰・調味料など、ヨーロッパ食材が並んでいます。
クリスマス前だったのでシュトーレンがかなりありました。
ビスコフなんかはベルギーかなあと思うのですが、ドイツやオランダっぽいお菓子が並んでいます。
バールセン、このパッケージのは他のヨーロピアンマーケットではみかけない気がしました。
チョコレートとかハリボーとかも色々ありますね！
これちょっと気になる。
アップルパイは基本好きなのです。
いただいたもの
ドイツブレックファストです。
ハムが少ししょっぱめだけれど、日本人が想像するハムの厚切りって感じでよかったです。
サイドを選んだのですがハッシュブラウンじゃつまらないかと思い、グリッツにしたら、味無しでびっくり。味付けがないとほぼおかゆでびっくりしました。ピクルスが梅干しみたいでおかゆみたいに食べられました。目玉焼きもサニーサイドアップだったので、おかゆにぴったりで、なんなら醤油があれば完璧でした（笑）
オランダブレックファストです。
CROQUETTESだったと思います。
これ特に美味しかったです。付け合わせのピクルスも好みでした。
持ち帰っていただきました。チョコケーキ。
生地は日本人が想像するような繊細な感じではないけれど、味は控えめでよかったです。
まとめ
行く前はドイツ物のお店かなあと思っていたのですが、もっとオランダ寄りだしポーリッシュやベルギーもあり、面白いなと思いました。
レストランもシンプルで、朝食もよかったけれど、昼のサンドイッチも気になりました。ケーキもアップルパイも買わなかったのを後悔しています。
ヨーロピアンなものが気になる方はぜひ試してみてください。
ではでは。
