こんにちは、toriloverです。
今日はお肉！の中でもWagyuのはなしです。
WagyuのTEXAS BBQを試したい
アメリカの肉肉しい肉も好きだけれど、Wagyuと聞くと一度試したくなります。本当に和牛のA4とかのお肉は、美味しいけれど少ししか食べられないし、もう確実に胃もたれしてしまうのですが・・・。
Wagyuを使っているテキサスBBQというのは時々見かけた気がしますが、新しいっぽいお店を見つけたので、行ってみました。
行った後に見つけた↓の記事にも載っていたのです。
こちらの記事よると、オーナーさんはシリコンバレーの技術者から転身されたそうですね。ハラルなテキサスBBQということのようです。
場所はこちら。
近くに美味しい中華のFortune Houseがあるところでした。
外観とか内観とか
金土日しかあいていなくて、夕方は売り切れるかもということなので、早めに行ってみました。
外観はこんな感じ。
前のお店がなんだったかもう思い出せません。お隣もいつの間にかインドグローサリーに変わっていました。インド系中東系の躍進が著しいです。
中はこんな感じ。
奥に広いみたいでした。
よく考えたらFortune Houseと同じ建物なので、奥行きは同じくらいありますよね。
いただいたもの
脂がしっかりしていそうなので、4人でこれくらいにしました。
いろいろ食べたくてソーセージも入れてみたけれど、ブリスケットを増やしてもよかったかも・・・・！美味しかったです。
BBQソースが少し好みと違ったので、自分のソース持って行きたい・・・・だめ？
ブリスケットのアップ！つやつやです。
まとめ
Wagyuは脂が多くて…というのはあると思いますが、ブリスケットだとそれが丁度いい気もしました。もとが固い部位だからかな？BBQ屋さんは仕込みに時間かかるのもあってか、決まった曜日しか開いていないところもありまして、ここも金土日だけなので、行かれる方は気を付けてください。
テキサスBBQを日本で食べるのは大変なので、ぜひ色々ためしてみてください。
そうそう、最初にご紹介した記事に載っているお店、もうSanjh以外全部行っていました。こうなったらSanjhも近いうちに行きたいなあと思うところです。
載っているところはどこも美味しいので、お近くでしたらぜひ試してみてください。
ではでは。
↓に過去の日記を置いておきます↓
