ダラス転勤でおろおろする家族の日記

夫がアメリカ転勤だ!(赴任ではないらしい)、と言い出し、あわててあれこれ調べたり準備したり。やったこと役にたったこと、の記録と日々のことなど、適当に書いています。解説というよりは、記録という色が強いため、読みにくいかもしれません。どんどん内容は増やしていきたいと思っております。

MENU

Roots Southern Table:オシャレな南部料理

こんにちは、toriloverです。

たまに読んでいるメルマガで気になる南部料理のお店が紹介されていたので行ってまいりました。南部料理自体をちゃんと食べたことが無いので比較はできませんが、このお店は凄く素敵でした。

Roots Southern Tableは開発中っぽいエリアにあるおしゃれなお店

どう気になったかというと、お店のシェフが何かの賞にノミネートされているとかいうところもすごいなあと思ったんですが、何より、そんな良さそうなお店なのに、Plano、Friscoでもなく、ダウンタウン方面でもなく、Farmers Branchにあるという点で、珍しいな、というか気になりました。めっちゃ行きやすいし!

goo.gl

DARTの電車の駅のすぐ近くで、こんなところがあったんだなあと行った人みんなで驚きました。このレストランと他に数件の新しい店、新築アパートとファーマーズマーケットと、駅ができるときに一緒にここだけ開発したのかな?という感じに見えました。

近くに庭園かなにかがあるっぽいので、次は昼間に行きたいですね。

公式サイトは↓

www.rootssoutherntable.com

いい時間は予約が取りにくかったです

行ってみよう、と見ていたら、予約取ってないと厳しそうな感じで、それも直近だといい時間帯はなかなかあいておらず、20時~とかでならいけたので、予約してみました。

入店前に写真撮りそびれたので、暗くなってからの写真しかありません。

f:id:torilover:20220414183011j:image

いただいたもの

食べ物のメニューはこんな感じで一枚に収まります。テキサス和牛のメニューなんかもあって面白いなあと思います。

4人くらいで行けば、3~4回も行けば全メニュー制覇できそうとか思ったけど、シーズンで少しメニュー変わるっぽくて、今web見ると、この時いただいたものが見当たらなかったりします。

f:id:torilover:20220414182949j:image

飲み物

お酒が飲めない人には美味しい紅茶をいただけました。

f:id:torilover:20220414183001j:image

これなんだったかなあ・・・たぶんKool-Aidだったと思う。

f:id:torilover:20220414182939j:image

今回は飲む人もいたし、お肉頼んだので赤ワインを。

f:id:torilover:20220414182928j:image

Cast Iron Cornbread

コーンブレッドはミックスを使って家で作ったことあるけど、ぱさぱさであんまり美味しくなくて。でもこれはそれを覆すおいしさでした。もちろんコーンだからポロポロはしているんだけど、これならパクパクいけます。いい感じのシロップとかなにかかかっているのかも。

f:id:torilover:20220414183022j:image

HAMACHI ROLL

カルパッチョみたいな感じでハマチが乗っていて面白いです。

f:id:torilover:20220414182958j:image

My Mother's Gumbo

↓の缶詰以外だとガンボ初めてだったんです。盛り方は見た目なんだかカレーっぽいですよね。

味は濃い目でしたが、ガンボ、美味しかったです。

f:id:torilover:20220414183015j:image

OXTAIL RAGU

美味しいお肉のパスタでした。

f:id:torilover:20220414182943j:image

JERK LAMB CHOPS

このラム、すごく柔らかくて美味しいです。撮影角度が間違っていてごはんメインになっていますね><

f:id:torilover:20220414183004j:image

食べている途中の写真でごめんなさい。

f:id:torilover:20220414182955j:image

Fried Shrimp And Grits

webの写真で何か分からなかったけど気になったこちら。写真を店員さんに見せたらシュリンプ&グリッツですって。

食べてみたら、海老コーンクリームコロッケって感じでした。

調べたらグリッツってコーンの粉で、イングリッシュマフィンの上の粒粒のことなんだそうで、それを粥状にしてたべたりするとか。じゃあ、まさしく海老コーンクリームだよね!と納得。これは懐かしうまいです。

f:id:torilover:20220414182930j:image

デザートは3種。

勢いあまって全部頼んでしまう。

f:id:torilover:20220414183025j:image

そして全部でかい。しまった!!!

チョコレートケーキ

f:id:torilover:20220414183007j:image

クレームブリュレ

f:id:torilover:20220414182946j:image

オレンジジュースケーキ

f:id:torilover:20220414183028j:image

正直どれもでかいので、2~3人で1個でいいと思います。

そしてどれも料理に比べると特筆してすげえ!という点がないというか・・・。日本人的に甘い、というのと、シナモンが結構きいてて(オレンジのケーキは大丈夫だったかな)シナモン苦手な人はちょっとダメかなあと思いました。

f:id:torilover:20220414182934j:image

まとめ

どれも美味しいし、雰囲気もいいのでおすすめです。

デザートは欲張り過ぎず、甘い物が得意でなければ、ごはんでお腹いっぱいになるのをおすすめします。

季節メニューが変わったっぽいからそのうちまた行けるといいなあ・・・。

 

ではでは。