こんにちは、toriloverです。
今日は、ベネズエラ料理を少し試してみたのでその話です。
ラテンアメリカ巡り第二弾です
以前、ストリートグルメを求めて、というドキュメンタリーを見てからラテンアメリカ各国の料理を試してみたいと思った、というお話をしたことがありました。
それでまずは醤油が使われているということでペルー料理を試したのですが、そのあとは、お店自体は見つけられているけれど、訪れる機会がなかなか訪れず、なかなか次の日記を書けずにおりました。
そんななか、最近お気に入りのTre Stelleコーヒーに行った際、隣にベネズエラ料理店があったので、次のターゲットをベネズエラに定め、その足で行ってみることにしました。
まず、そもそも何が名物かもわからないので、日本語の観光サイトっぽいところで名前などを確認してからの入店です。
Todo Pasapalos
Tre Stelleの隣にあって気になったお店はこちらです。
www.gourmetytodopasapalostx.com
いただいたもの
実は食べに行ってから書くまでにだいぶ経っているので、メニュー名など細かいところを忘れてしまったというのがありまして、webを見ながら必死に思い出そうとしたのですが、いくつかはダメでした。がんばって思い出しながら書いています。
まずは、飲み物から。
紅茶みたいな飲み物と聞きまして頼んだら、かなり甘い紅茶っぽい味のドリンクでした。
カチャパのサンド
ベネズエラおすすめ料理紹介サイトでは以下のように紹介されているカチャパというものです。
トウモロコシから作る伝統料理。アレパと同様に屋台料理として人気があります。新鮮なトウモロコシの穀粒を潰し、バターと混ぜてパンケーキのように鉄板で焼くか、トウモロコシの葉に包んで茹でて作ります。トウモロコシの粉が使われているため、パンケーキと比べて分厚くデコボコした仕上がりです。
こちらはカチャパに野菜お肉チーズソースをサンドしています。すごくカリカリしていて食べ応えがあります。
カチャパのちっこいのかな？
これは、おそらく小さいサイズのカチャパかなと思います。
カリカリのコーンの生地の間に牛肉がたっぷり挟まっている料理です。見た目よりおなかにたまる料理で、写真の小ささからちょっとなめていました。ごめんなさい。
Patacon
こちらはおすすめ料理記事の中には書かれていないですが、パタコンだったと思います。
プランテンという甘くないバナナみたいなやつをカリカリに焼いて、それをパンみたいにしたサンドイッチ的な料理でした。プランテンは熟してる甘めのかそうでないのかを選べました。
このプランテンを焼いたもの、単体でも結構私は好きでした。インドスーパーなんかでプランテンチップはよく売られているのですが、それをたまに買うようになりました。
サンドイッチの中は具沢山で、一つがとてもサイズが大きいです。なので、ソースの濃さもあいまって後半飽きてくるところがありました。1人で食べるものではないかもしれません。
Preciosa Bakery And Restaurant
もうひとつ、別のベネズエラ料理店にも行ってみました。
こちらは、以前ご紹介したトムヤムクンカフェに行った際に同じ並びにあり、気がついたお店です。
お客さんがいっぱいで、おいしいはず！と意気込んで入りました。
Todo Pasapalosと違うところは、ベーカリーとレストランが合体しているところだと思います。
外観
パンコーナーあります
ベーカリーということで、いろんな形のパンが置かれている棚があります。
この棚にあるのは具とかがないシンプルなもののようです。レジの方は英語もOKですが、パンコーナーにいる職人さんっぽい方はスペイン語しかダメなようで、どんなパンか聞きだすのにとても苦労しました。今思えば、Google翻訳使って入力してもらえばよかったです・・・。
購入したのが、このまるっこいパンが複数入ったものです。どうやら甘みを練乳で付けたパンのようで、ほんのり甘く、香りも良く、我が家はこれがとても気に入りました。
具入りのパンコーナー
具の入った惣菜パンっぽいのはレジ横にありました。ポテトやチーズ、お肉が入ったものがおおいようです。
左側が芋とチーズのパン、右がチーズのパンです。
総菜パンの横に、エンパナーダも置いてあります。
ベネズエラのエンパナーダは、コーンのカリカリ生地で揚げてあるもののようで、これはこれでカリカリして美味しいと思いました。
お菓子系のパンコーナー
お菓子系のパンの棚もあります。パイ系やクッキーがあり、パルミエがあるのが嬉しかったです。アルゼンチンベーカリーのパンとやっぱり少し似たところがあると思いました。
果物のフレッシュジュースがあります
グァバジュースとかフレッシュジュース系がいくつかおいてあります
レストランメニュー
ミックスグリルみたいなやつを頼んでみました
鶏、牛、豚を一気に全部楽しめるやつです。2～3人分かな？
鉄板で焼きたてで、骨つきで、食べ応えがあり、肉を食べたい気持ちの時にとってもおすすめだと思いました。
コーンパンと野菜とおっきいチーズが別皿に盛られてきます。チーズでかい！
こちらユッカのフライなんですが、ユッカってタピオカのことだそうです。あっさりしていて繊維質なところが、私はとても気に入りました。
他に、おすすめ料理のサイトにも載っていたサンコーチョというスープがこの店のメニューにもあるみたいなのですが、朝しかないとか（細かくは忘れてしまった）で、動き出しが遅くて晩御飯を食べに出かける我が家には難しいな、と思って帰ってきました。
でもスープはとても気になるので、なんとか機会を見つけて試したいところです。
まとめ
ラテンアメリカチャレンジ第二弾でした。
調べてみると、ラテンアメリカ、そして中米も、それぞれダラスエリア内にレストランを探せばすべてありそうな勢いでした。
時間はかかると思いますが、いろんな国のものを食べてみたいなと思っているので、お付き合いきただければ幸いです。
ではでは。
